Hervé Charles a écrit trois livres de poésies dont Fragilité sorti en octobre 1994 et Résurgence sortie en 1998, deux romans intitulés Alain (1992) et Nouvelles de Borolle et trois pièces de théâtre qui ont toutes été jouées dont les Bluffeurs en 1995 et Croisière sur le Titanic. Hervé Charles n'écrit que des comédies car pour lui le public vient au théâtre pour se détendre et rire. De toutes les couleurs a été joué 75 fois. Il l'a écrit en 1994, mis en scène et joué lui-même au Festival d'Autun en 1995.